Barbekyuan tahun baru bakal lebih seru kalau kamu menyajikan ikan bawal yang dibakar dengan olesan bumbu kecap nan sedap. Siapkan dari sekarang, yuk! Ini dia resep ikan bawal bakar kecap sedap untuk tahun baruan.
Resep Untuk: 3 porsi
Durasi: 45 menit
Bahan Ikan Bawal Bakar Kecap:
1 ekor ikan bawal (dengan berat 1kg)
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sendok makan garam
Bumbu Ikan Bawal Bakar Kecap (Haluskan):
4 siung bawang putih
1 sedok teh ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
50 ml kecap manis
1 sendok makan madu
garam, secukupnya
Cara Membuat Ikan Bawal Bakar Kecap:
1. Bersihkan ikan dan buang isi perutnya, tanpa dibuang sisiknya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu biarkan selama 10 menit. Lalu cuci hingga bersih ikan di bawah air mengalir.
2. Lumuri seluruh permukaan ikan dan bagian dalam perut ikan dengan bumbu halus. Biarkan bumbu meresap selama 10 menit sambil menyiapkan bara api untuk membakar ikan.
3. Bakar ikan sambil dibalik kedua sisinya hingga matang. Angkat. Siap disajikan.
Tips: Ikan tak perlu dibuang sisiknya, karena apabila dibakar menggunakan arang, daging ikan tidak cepat gosong dan matangnya lebih merata
Siap barbekyu seru di malam tahun baru nanti?
Resep dan Foto: @dewiemodesto (IG)
Resep dan Foto: @dewiemodesto (IG)
from
https://review.bukalapak.com/food/resep-ikan-bawal-bakar-kecap-sedap-untuk-tahun-baruan-92779
No comments:
Post a Comment